Piacenzianische Tour

Una giornata in Val Chiavenna, tra bollicine Doc, rosse o bianche, una fetta di salame, la calda crosta di una fetta di pane, la goccia di un formaggio tipico, la trasparenza del miele e le testimonianze dell’antico mare dell’era del Pliocene. L’autunno e la primavera sono sicuramente le stagioni migliori per fare escursioni guidate tra fossili, fiori e vividi colori assaporando i profumi del vino nuovo o della vendemmia; ma che dire, allora, del piacere di poter gustare un buon calice di vino fresco nella calda e oziosa estate o una lacrima di passito nelle lunghe e gelide giornate invernali contornati da un ambiente e da un’ospitalità tipicamente piacentini?

L’Azienda Vitivinicola Buzzetti Fabio, membro dell’Associazione Vitivinicoltori Val Chiavenna, vi offre tutto questo organizzando i Piacenzianische Tour, percorsi creati ad hoc alla scoperta della Val Chiavenna, le cui ricchezze, natura, storia e paesaggio, sposano i gioielli paleontologici e le tradizioni vitivinicole, rendendola unica. Tutti i fine settimana, e su richiesta anche nei giorni feriali, si organizzano visite alla Riserva Naturale Geologica del Piacenziano, con particolare attenzione ai Calanchi e ai vigneti, alla scoperta dei fossili e molluschi mineralizzati di quegli organismi che popolavano le calde acque del mare che ricopriva queste zone fino a 2 milioni di anni fa; un viaggio tra i resti di cetacei ancora presenti nella zona, come lo dimostra la recente scoperta di un busto di delfino di 3,5 milioni di anni fa, su su fino al Buco della Balena, tra strapiombi e viste mozzafiato.

Il bello, poi, si unirà al buono in una completa degustazione guidata dei prodotti tipici della zona, dai salumi al pane, dal miele ai formaggi all’uva da tavola, fino al vino, bianco o rosso, frizzante o fermo, tutto tipicamente Doc Colli Piacentini. Spazio, poi, alla buona tavola con pranzo o cena in Agriturismo Prato Verde a base di prodotti tipici piacentini, come i chisolini, i pisarei e fasö, i tortelli ricotta e spinaci, la coppa arroso o le torte caserecce.

Visita, infine, alla cantina storica, alla nuova zona di produzione, al maneggio coi cavalli, ai vigneti e alle bellezze naturali e storico-artistiche della zona. Possibilità di acquisto dei prodotti direttamente in azienda, o consegne a domicilio, e visite anche in inglese, francese e tedesco.

Il programma della giornata:

• Arrivo all’Azienda Vitivinicola Buzzetti Fabio di Chiavenna Rocchetta; alla scoperta del mondo del dio Bacco con la visita alle cantine storiche, alla zona di produzione, ai vigneti immersi nei Calanchi;

• Piacenzianische Tour tra i Calanchi, i resti fossili risalenti a 3,5 milioni di anni fa, i vigneti pliocenici, la Riserva naturale geologica del Piacenziano, alla ricerca di conchiglie e molluschi mineralizzati ma perfettamente conservati, per arrivare ai fossili studiati da Leonardo da Vinci, Karl Meyer e Giuseppe Cortesi;

• Ritorno all’Azienda Vitivinicola Buzzetti Fabio, degustazione guidata in cantina dei sette vini Doc Colli Piacentini in abbinamento ai salumi Dop piacentini prodotti dall’azienda stessa, con possibilità di acquisto del vino e dei prodotti tipici direttamente in azienda;

• Trasferimento all’Agriturismo Prato Verde di Prato Ottesola e accoglienza;

• Pranzo tipico della cucina piacentina, ecco il menu

• Antipasto di salumi tipici Dop e chisolini

• Pisarei e fasö o tortelli con ricotta e spinaci

• Anatra, faraona o coppa arrosto con patate cotte nel forno a legna

• Crostata, ciambella e dolci tipici fatti in casa

• Caffè

• Liquori bargnolino, nocino e grappa fatti in casa

• Acqua

• Vino Doc Colli Piacentini

€ 25,00 ciascuno

 

Da Gennaio ad Aprile l'azienda propone i suoi vini in damigiana. Vendita diretta in azienda o a domicilio